PRÉSENTATION DES PRODUITS

Nous élaborons avec soin, tous nos produits à la ferme, dans notre laboratoire aux normes européennes.

Nous vous proposons :

- La qualité de la matière première

Animaux élevés dans le respect de la tradition, alimentation 100 % végétale.

Circuit de transformation raccourci (élevage, abattage et transformation au sein même de notre ferme).

- L’authenticité des produits

Foie gras de canard entier

- La tradition

Nos recettes sont faites de manière à respecter le tour de main de nos grand-mères (fond de sauce maison, cuisson lente, à petit feu, etc...) et sont garanties sans colorant ni conservateur, conformément à la loi en vigueur.

Afin de garder toutes les saveurs d’origines, les conserves sont conditionnées en bocaux de verre (exceptés certains produits qui nécessitent un démoulage particulier, en médaillon , tel que le bloc de foie gras, le cou de canard farci, la ballottine de volaille, ainsi que le fondant de canard.

Liste des produits